Beschreibung
850g T-bone Steak
Ein Grillsteak der Superlative: 1 Scheibe T-bone Steak wiegt ca. 850g und ist ca. 3 cm dick, natürlich von unseren heimischen Limousin/Charolais Jungbullen. Unsere T- Bone Steaks reifen garantiert 2 Wochen am Knochen und anschließend 2 Wochen im Vakuumbeutel. So wird das Fleisch sehr zart und geschmackvoll.
Ideal geeignet zum grillen und in der Pfanne braten. Ein Genuss im Geschmack.
Zubereitung
Grill auf 200° erhitzen, 40 Sec. anbraten, 90° drehen, 40 Sec. anbraten (Branding),
wenden 40 Sec. anbraten, 90° drehen, 40 Sec. anbraten
Grilltemperatur auf ca. 100°, garen lassen bis auf ca. 60° Kerntemperatur (55° = roh, 60° = medium, 65° = durch)
Qualität
Originale Metzgerqualität in eigener Herstellung. Sie werden die Qualität sehen und schmecken.
Herkunft
Regional um Steinfeld und von Landwirten aus unserem Ort
Verarbeitung
Handwerklich in eigener Schlachtung
Verpackung und Vakuumierung
Verpackt und in praktischen Portionen vakuumiert
Haltbarkeit
min. 7 Tage bei max. +4°C | auch zum Einfrieren geeignet
Unser Motto
Unsere Ware kommt nicht vom Band, wir schlachten und produzieren noch mit Herz und Hand
Bewertungen
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